Strudel de manzanaStrudel de manzana

Celebrar la Navidad siempre será la ocasión perfecta para compartir con las personas que más amamos; demuéstrales todo tu cariño y agradecimiento con un postre que, además de tradicional, es riquísimo. Ten por seguro que harás muy feliz a tus invitados.

ingredientesingredientes
  • 4 manzanas.
  • 250 gr de masa de hojaldre
  • 30 gr de nueces 
  • 2 cdas soperas de azúcar morena
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1 huevo
Manzana Red Delicious
PreparaciónPreparación
  • Pela las manzanas y quítales el corazón. Pártelas en cuadros pequeños.
  • Coloca en una sartén antiadherente la mitad de la mantequilla y pon a fuego medio. Deja que se derrita e incorpora los cuadros de manzana y espera 5 minutos.
  • Agrega el azúcar y la canela, mezcla bien y añade un poquito de agua (1/4 de vaso). Remueve para que la manzana se caramelice durante 5 minutos más, agrega las nueces troceadas. Reserva y deja enfriar.
  • Precalienta el horno durante 10 minutos a 180ºC.
  • Derrite la mantequilla restante. Puedes calentarla de 5 a 10 segundos en el horno de microondas. 
  • Coloca el hojaldre en una superficie limpia, ligeramente enharinada. Con un rodillo forma un rectángulo de aproximadamente 30×24 cm.
  • Coloca la manzana caramelizada en la parte central de la masa de forma rectangular de tal manera que tengas masa disponible de ambos lados. 
  • Dobla un lado de la masa y después el otro, usa huevo batido para cerrar. Cierra las orillas superior e inferior y también coloca huevo batido.
  • Coloca sobre una charola para hornear previamente engrasada.
  • Recubre toda la superficie externa del strudel con huevo batido con ayuda de un pincel alimenticio.
  • Hornea de 35 a 40 minutos, hasta que esté un poco dorado. 
  • Retira del horno, déjalo reposar y sirve.
Strudel de manzanaStrudel de manzana

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