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La clave de una nutrición balanceada es equilibrar los tres grupos alimenticios que conforman el Plato del Bien Comer publicado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera del Gobierno de México, y una manera de lograrlo es en una pasta con vegetales gourmet.
El Plato del Bien Comer se conforma por frutas, verduras, cereales, tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal. Sin embargo, las frutas y verduras deben tener el papel protagónico, por eso en Sam’s Club tenemos una gran variedad de opciones entre las que puedes elegir para llenar de sabores y colores tu comida.
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Descubre nuevas guarniciones saludables
Las alcachofas, los hongos portobello y los pimientos son tres fuentes de nutrientes que puedes incluir en tu lista de guarniciones para descubrir nuevos sabores y dar un toque gourmet a tus platillos.
Los hongos portobello suelen prepararse asados con mantequilla y queso; las alcachofas se pueden comer hervidas o rostizadas y los pimientos se incluyen en una gran variedad de platillos, como alambres o ensaladas. Pruébalos todos y encuentra tus guarniciones saludables preferidas.
Alcachofas Nutribits
Ricas en hidratos de carbono y proteínas
Ayuda a prevenir el colesterol
Bajas en calorías
Aportan fibra
Alcachofas grandes
Producto fresco
Mini pimientos Sunset
Producto nacional
Son perfectos para asar, rebanar o comer como snack fresco
Ricos en vitaminas A y C
Cultivados en invernadero
Aportan fósforo, magnesio, potasio y calcio
Hongos portobello Monteblanco
Ayudan a reducir la presión sanguínea
Ricos en proteínas
Aportan vitamina B y D
Alcachofas Nutribits
Aportan fibra
Ricas en hidratos de carbono y proteínas
Alcachofas grandes
Hongos portobello Monteblanco
Ricos en proteínas
Aportan vitamina B y D
Ayudan a reducir la presión sanguínea
Mini pimientos Sunset
Aportan fósforo, magnesio, potasio y calcio
Producto nacional
Cultivados en invernadero
Pasta penne con alcachofa, pimientos y hongos
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
2 personas
Ingredientes
- 2 tzs de pasta penne al dente
- 4 alcachofas
- 2 tzs de hongos finamente rebanados
- 2 pimientos asados y cortados en juliana
- Aceite de oliva al gusto
- 1/2 cda de mantequilla
- 1/2 tz de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/4 tz de nueces finamente picadas
- 1/3 tz de hojas frescas de albahaca finamente picadas
- 1/2 limón
- 1 hoja de laurel fresco
Preparación
- Cuece las alcachofas en una olla de acero inoxidable (el aluminio las oscurece).
- Vierte agua hasta cubrirlas.
- Agrega el jugo de 1/2 limón, 1/2 cucharada de sal y una hoja de laurel fresca.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas. Deja enfriar.
- Quita las hojas hasta llegar al corazón de la alcachofa y reserva.
- Prepara la pasta como se indica en el paquete. Escurre bien y deja reposar en un tazón.
- Sofríe los pimientos con un poco de aceite de oliva y mantequilla, revuelve hasta que se suavicen, agrega los corazones de la alcachofa y salpimienta.
- Añade los hongos y mezcla.
- Ralla queso parmesano y añádelo a la mezcla de verduras, baja el fuego y cocina durante 5 minutos más. Retira del fuego.
- Sirve la pasta en un plato con la mezcla de alcachofas, hongos y pimientos.
- Espolvorea nueces y albahaca fresca.
Tip
Las hojas de alcachofa se pueden pelar y comer con aceite de oliva, sal y pimienta.
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