Prueba las flautas ahogadas en crema Alpura
Acompaña los platillos tradicionales de la cocina mexicana con el toque inigualable de la crema Alpura.
Su consistencia, sabor y versatilidad, realzan la presentación y son el toque delicioso de cualquier preparación. Te invitamos a que realices estas salsas cremosas para disfrutar las clásicas flautas ahogadas.
Salsa cremosa de chipotle
Ingredientes
- 2 jitomates
- 2 chiles chipotle
- ½ cebolla
- 1 ajo
- Sal
- 1 ½ tazas de crema Alpura
Preparación
- Hierve en agua los jitomates y los chiles chipotle hasta que se cuezan. Escurre y deja enfriar.
- Licúa por pocos segundos los jitomates con los chiles, la cebolla, el ajo y sal al gusto.
- Agrega la crema a la licuadora y termina de licuar.
Salsa cremosa con chile poblano
Ingredientes
- 2 chiles poblanos
- ½ cebolla
- 1 ajo
- 1 ½ tazas de crema Alpura
- Sal al gusto
- 2 cdas de mantequilla
Preparación
- Asa los chiles poblanos y déjalos sudar dentro de una bolsa de plástico. Pela y desvena los chiles. Rebánalos.
- Pica el ajo y la cebolla.
- Calienta la mantequilla y sofríe en ella el ajo y la cebolla picados.
- Agrega el chile poblano y fríe. Deja enfriar.
- Licúa los ingredientes junto con la crema y sal al gusto.
Guacamole cremoso
Ingredientes
- 1 aguacate
- 4 chiles serrano
- ½ cebolla
- 1 ajo
- 1 ½ tazas de crema Alpura
- Cilantro al gusto desinfectado
- Sal al gusto
Preparación
- Licúa la pulpa del aguacate con todos los ingredientes.
- Prueba y rectifica sazón si es necesario.
