Aprende a preparar el rey de los postres navideños

Prepara exquisitos postres para que tu mesa quede perfecta, pero sobre todo para que consientas a tus seres queridos.


Sabemos que durante la temporada decembrina nos tenemos que lucir en la mesa con deliciosos platillos tradicionales. Y los postres navideños son los que más destacan y además son los favoritos de toda la familia. Con las cremas Lala y con mantequilla Lurpak te tienes que lucir.

Tronco Navideño

ingredientes
  • 4 huevos (separadas yema y clara)
  • 125 g de azúcar 
  • 90 g de mantequilla 
  • 100 g de harina 
  • 1 cda de polvo para hornear 
  • 1 pizca de sal 

Para los betunes:

  • 300 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar glas 
  • 100 g de chocolate 
  • 100 ml de Media Crema LALA
  • 100 ml de Crema LALA acidificada
preparación

Para el bizcocho: 

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola rectangular y cúbrela con papel encerado para hornear, engrasa también el papel.
  2. Bate las yemas de huevo con azúcar hasta que esponje la mezcla. 
  3. Agrega la mantequilla, la harina, el polvo para hornear y un poquito de agua tibia. Revuelve bien.
  4. Bate las claras, añade una pizca de sal, mezcla hasta formar picos a punto de turrón. 
  5. Envuelve suavemente las claras en las yemas hasta que la masa quede en su punto. 
  6. Extiende la masa sobre la charola y distribúyela uniformemente. 
  7. Hornea en el horno durante 12 minutos. Saca el pan, espera 3 minutos para que quede tibio. Voltea el pan sobre un papel encerado y sobre un paño grande para que sea más fácil enrollarlo.
  8. Enrolla el pan con mucho cuidado y despacio para que no se rompa. Mételo 15 minutos al refrigerador.

Para el betún de relleno: 

  1. Acrema 150 g de mantequilla. Integra poco a poco 200 g de azúcar glas. 
  2. Bate y sin dejar de batir, incorpora el chocolate derretido. 
  3. Añade la Crema y media Crema LALA hasta formar el betún. 

Para el betún del tronco:

  1. Derrite el chocolate a baño María. 
  2. Acrema 150 g de mantequilla, integra 100 g de azúcar glass. 
  3. Bate hasta formar el betún.

Para la preparación:

  1. Desenrolla con mucho cuidado el pan frío.
  2. Unta una capa muy delgada de betún. 
  3. Enrolla de nuevo hasta que quede apretado el pan. 
  4. Cubre el rollo con el betún restante.
  5. Adorna con frutas navideñas y chocolate en trocitos.
  6. Sirve.
Sabías que

También es conocido como La Bûche de Noël y es un postre de origen francés que se hace con bizcocho y cremas que se sirve en la temporada navideña. Su origen se sitúa a finales del siglo XIX en una pastelería parisina y el tronco hace referencia al leño que debe arder en la chimenea durante los banquetes de Navidad.

Postres navideños con mantequilla Lurpak

Los postres son parte esencial de nuestra mesa navideña y la mantequilla es un ingrediente básico para realizarlos. En esta Navidad la mantequilla Lurpak le dará ese toque exquisito a cada uno de los postres que prepares.

  • Muffin navideño Red Velvet
  • Galletas navideñas
  • Galletas de jengibre
  • Casita navideña de jengibre
  • Macarrones navideños
  • Fruit Cake

Juega este memorama y descubre las delicias navideñas

Balero Cover
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Maracas Cover
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Muneca Cover
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Pirinola Cover
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Trompo Cover
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Yoyo Cover
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