Platillos con Maizena para días lluviosos
Esta temporada te proponemos cocinar algo delicioso con Maizena, checa las recetas.
Cae la tarde y empieza a llover, tienes antojo de algo rico pero no quieres salir por el clima, además, comienza a bajar la temperatura. ¿Qué hacer?, ¡pues cocinar alguna de estas recetas con Maizena que son perfectas para esos momentos en los que quieres consentirte.
Pastel de vainilla
Tiempo:
60 minutos
Porciones:
8 personas
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cda de extracto de vainilla natural
- 1 ½ tzs de harina de trigo
- ½ tz de fécula de maíz Maizena®
Tip
También puedes cocinarlo en un horno de convección a 180º C durante 30 minutos.
Preparación
- Bate la mantequilla durante 3 minutos o hasta que tenga apariencia de pomada.
- Añade el azúcar y bate durante 3 minutos más o hasta que esté bien incorporada.
- Integra los huevos uno por uno. Asegúrate de que el huevo se integre perfectamente antes de añadir el otro. Añade también el extracto de vainilla natural.
- Incorpora el harina junto con la fécula de maíz Maizena® y bate hasta que se haya formado una masa homogénea.
- Engrasa un molde para pastel (de la forma que quieras) y vacía la mezcla del pastel dentro del molde. Cocina en la freidora de aire a 140ºC durante 40 minutos.
- Déjalo reposar durante 10 minutos antes de desmoldar y partir.
Flan de caramelo
Tiempo:
60 minutos
Porciones:
8 personas
Ingredientes
- 2/3 tz de azúcar
- 3 cdas de fécula de maíz regular Maizena®
- 2 1/2 tzs de leche descremada
- 3 cdas de esencia de vainilla
- 4 piezas de huevo
- 90 g de queso crema
Tip
La fécula de maíz Maizena® ayuda a darle un toque más suave y cremoso a tus flanes.
Preparación
- Calienta una sartén de teflón y derrite ¼ de taza de azúcar (sin mover) hasta formar un caramelo claro. Vierte cuidadosamente en un molde para pastel que quepa en tu olla exprés.
- Disuelve Maizena® fécula de maíz regular en ½ taza de leche fría.
- Hierve el resto de la leche y vierte la Maizena® previamente disuelta, deja cocinar hasta que espese.
- Deja enfriar la preparación anterior, posteriormente, licua con el resto del azúcar, vainilla, huevo y queso crema.
- Vierte la mezcla en el recipiente con el caramelo y tapa bien con papel aluminio.
- Cuece a baño maría en olla exprés por 45 minutos después de que suene la válvula.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Con Maizena puedes hacer…
- Milanesas más crocantes
- Hot cakes suaves y livianos
- Salsas supercremosas
- Pasteles más esponjosos
