Pavo relleno de manzana y serrano Pavo relleno de manzana y serrano

Este pavo relleno de carne molida, manzanas y jamón serrano se convertirá en tu receta favorita de la temporada navideña. Es original y exquisita. Atrévete a prepararla y busca todo lo que necesitas para prepararlo en Sam’s Club.

IngredientesIngredientes

Para el pavo:

  • 1 pavo natural Member’s Mark 
  • 2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 cdas de ajo en polvo
  • 4 cdas de cebolla en polvo
  • 6 cdas de perejil picado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
Kit Deluxe Relleno de Pavo Mr. Pavo para Marinar 12 pzas

Para el relleno: 

  • 500 g de carne molida de cerdo
  • 2 cebollas finamente picadas 
  • 3 manzanas Granny Smith, Red Delicious y Golden Delicious finamente picadas
  • 200 g de jamón serrano Tangamanga finamente picado
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para hornear: 

  • 2 cebollas partidas en cuartos 
  • 4 dientes de ajo enteros
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 4 tzs de caldo de verduras o pollo
  • 4 tzs de néctar de manzana
PreparaciónPreparación

Para el relleno:

Calienta en una sartén el aceite y agrega la cebolla.

Cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que tome un color dorado parejo.  

Agrega las manzanas y el jamón. 

Cocina por cinco minutos hasta que se integren los sabores. 

Agrega la carne y permite que se selle. 

Cocina a fuego medio hasta que la carne se cueza por completo. Retira del fuego y deja enfriar.

Manzan Granny Smith 1.58 g

Para el pavo relleno: 

Mezcla en un tazón la mantequilla con el resto de los ingredientes y sazona al gusto. Con esta mezcla, barniza el interior y el exterior del pavo, entre la piel y la carne del pavo también. 

Rellena el pavo y amárralo con un hilo de cocina para conservar el relleno en su interior. 

Coloca en la pavera las cebollas, ajos, hierbas y la mitad del caldo de cocción y del néctar de manzana. Coloca la rejilla y el pavo. 

Tapa con papel aluminio y hornea a 1900 C hasta que el pavo y el relleno alcancen una temperatura interior de 740 C. Revisa constantemente para que no haga falta líquido de cocción y el pavo quede jugoso.

Retira el papel aluminio 20 minutos antes de que salga del horno para permitir que el pavo tome un color dorado.

Prepara una salsa con los jugos y caldos de cocción del pavo licuando todo. Si hace falta espesor, puedes espesar con un poco de fécula de maíz. 

Sirve acompañado del relleno y la guarnición de tu preferencia.

Pavo relleno de carne molida, manzana y jamón serranoPavo relleno de carne molida, manzana y jamón serrano

Comparte con tus invitados este exquisito pavo relleno de carne, manzanas y jamón serrano, ¡les encantará! Y por supuesto, en Sam’s Club encontrarás los mejores productos de esta temporada para que realices deliciosas recetas como esta.

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