Leche de almendras, una opción saludable

Después de los 30 años, el metabolismo cambia y ciertos alimentos comienzan a generar malestares, siendo la leche uno de los más comunes; afortunadamente ya hay otras alternativas ricas y nutritivas que pueden ser incluidas en la dieta diaria, la leche de almendras es una de ellas; conócela y disfruta de sus beneficios.

Leche de almendras, una opción saludable

¿Lechada o leche de almendra?

Esta bebida es un alimento elaborado a partir de la mezcla de almendras molidas y agua, aunque es mayormente conocida como “leche”, no es la palabra correcta para referirse a ella, ya que no proviene de ninguna fuente de proteína animal; el término correcto es lechada, ya que se elabora de la combinación de agua y frutos secos, semillas y/o cereales.

La leche de almendras Member’s Mark es libre de gluten, soya, carragenina (una sustancia que espesa la leche), colorantes y saborizantes artificiales.

Ideal para…

  • Personas con intolerancia a la lactosa (el azúcar de la leche de vaca).
  • Veganos o personas que desean reducir el consumo de productos de origen animal.
  • Bajar de peso, debido a su bajo aporte calórico.
  • Personas que padecen problemas gastrointestinales ya que regula el sistema digestivo.
  • Mantener un cabello, piel y uñas bien hidratadas gracias a su vitamina B2.
  • Estimular los procesos digestivos, por su alto porcentaje de fibra.
  • Recuperar el potasio perdido en enfermedades como diarrea o vómito.
  • Mejorar la condición cardiovascular, ya que mejora los niveles del colesterol bueno (HDL) y reduce los niveles de colesterol malo (LDL).
Leche de almendras, una opción saludable

Fuente: Libro alimentación limpia y nutrición. anutricional.com, portal de nutrición de la doctora Mariana García Sarquiz.

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