Ensalada capresse, hamburguesa de res y galleta de mantequilla
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
4 personas
Para la ensalada
Ingredientes
- Mozzarella fresco rebanado Membe’rs Mark
- Aceite de oliva orgánico Member’s Mark
- Tomate hidropónico
- Pimienta negra molida
- Hojas de albahaca fresca
- Sal al gusto
- Vinagre balsámico
- Vinagre de arándano
Preparación
- Corta el jitomate en rebanadas ligeramente gruesas y reserva.
- Coloca en un plato una rebanada de jitomate, una de queso mozzarella, así hasta completar todo el plato. Añade hojas de albahaca entre cada queso.
- Añade un poco de aceite de oliva y salpimenta al gusto.
- Agrega vinagre balsámico o de arándano si así lo deseas.
Para la hamburguesa
Ingredientes
- Hamburguesa de res Member’s Mark
- Pan brioche Member’s Mark
- Jugo de manzana orgánico
- Tocino ahumado
- Queso tipo americano
- Mayonesa de limón
- Lechuga
- Chiles nachos en rodajas
- Pimienta negra molida
Preparación
- Coloca en una sartén o parrilla el tocino cortado en cuadros medianos, cocina por 6 minutos hasta que esté dorado. Retira y reserva,
- Agrega en la misma sartén, donde cocinaste el tocino, 600 ml de jugo de manzana y deja hervir hasta que se reduzca ¾ partes, agrega el tocino dorado y mezcla hasta que quede una consistencia de mermelada, añade un poco de pimienta, reserva.
- Coloca la carne para hamburguesa en la sartén o parrilla y cuece durante 4 minutos por cada lado.
- Añade dos rebanadas de queso y deja que se derrita.
- Calienta el pan, ábrelo y unta la mayonesa al gusto.
- Agrega la carne, la lechuga y la mermelada de tocino al gusto.
- Añade si lo deseas un poco de aderezo blue cheese o ranch light.
Galletas de mantequilla
Sirve al gusto y disfruta.
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