Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa recetaDisfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Llega la temporada navideña y con ella el momento de preparar las mejores recetas de cocina. El lomo con Coca-Cola® es de estas recetas originales que siempre llenarán de sabor nuestra cena. ¿Te animas a prepararla? 

Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Tiempo de preparación:
2 horas

Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Porciones:
8 a 10 personas

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IngredientesIngredientes

Para el lomo: 

  • 3 kg de lomo de cerdo 
  • 300 g de tocino
  • 2 cdas de aceite de oliva 
  • 6 tzs de Coca-Cola® 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cebolla en trozos 
  • 2 hojas de laurel 
  • 6 cdas de salsa inglesa 
  • 6 cdas de jugo sazonador 
  • 1 tz de ciruela pasa Member’s Mark sin semilla 
  • 2 chiles morita asados, remojados y sin semillas 
  • Sal y pimienta al gusto 

Para la guarnición: 

  • 2 kg de papa cambray cocida y partida por mitades  
  • 1 cdita de polvo de ajo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 4 cdas de perejil picado finamente
  • 2 cdas de aceite de oliva  
PreparaciónPreparación

Para el lomo: 

Precalienta el horno a 175 oC. 

Cubre el lomo de cerdo con las tiras de tocino.

Agrega sal y pimienta.

Coloca en un refractario el lomo de cerdo y agrega la Coca Cola®.

Añade el resto de los ingredientes. 

Tapa con papel aluminio y hornea a 175 oC por 45 minutos o hasta lograr una temperatura interna de 65 oC. Retira del horno. 

Destapa el lomo y licúa los ingredientes con los que lo horneaste, excepto las hojas de laurel. 

Coloca la salsa en una olla y calienta hasta el momento de servir. Debe ser de consistencia ligeramente espesa y muy tersa. 

Rebana el lomo, baña con la salsa de Coca-Cola® y sirve acompañado de las papas.

Para la guarnición del lomo a la Coca-Cola®

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sazona al gusto. 

Coloca las papas en un recipiente para horno y hornea por 25 minutos, o hasta que adquieran un color dorado.

5 datos curiosos sobre la Coca-Cola®5 datos curiosos sobre la Coca-Cola®
Se creó en 1886 en Atlanta.Se creó en 1886 en Atlanta.
En 1892 Asa Candler, alcalde de Atlanta, compró los derechos dela empresa e introdujo cambios en la fórmula original de la Coca-Cola®, transmitiéndola únicamente a sus hijos y herederos. En 1892 Asa Candler, alcalde de Atlanta, compró los derechos dela empresa e introdujo cambios en la fórmula original de la Coca-Cola®, transmitiéndola únicamente a sus hijos y herederos.
En 1919, Ernest Woodruff y algunos inversionistas compraron la compañía; y para financiarla tomaron como préstamo la fórmula escrita, la cual guardaron en una bóveda de un banco de Nueva York. En 1919, Ernest Woodruff y algunos inversionistas compraron la compañía; y para financiarla tomaron como préstamo la fórmula escrita, la cual guardaron en una bóveda de un banco de Nueva York.
En 1925 el hijo de Woodruff, Robert, pagó el préstamo, recuperó la fórmula y le dio éxitoa la empresa. Durante décadas la mantuvo protegida en un banco de Atlanta. En 1925 el hijo de Woodruff, Robert, pagó el préstamo, recuperó la fórmula y le dio éxitoa la empresa. Durante décadas la mantuvo protegida en un banco de Atlanta.
Actualmente la fórmulase encuentra en el museoMundo Coca-Cola® resguardada en una enorme caja metálica dentro de una bóveda especial. Miles de personas la visitan cada año. Actualmente la fórmulase encuentra en el museoMundo Coca-Cola® resguardada en una enorme caja metálica dentro de una bóveda especial. Miles de personas la visitan cada año.

Fuente: Coca-Cola® México y World of Coca-Cola®.  

Esta receta de lomo a la Coca-Cola® es una receta original para compartir con tu familia en esta temporada navideña. Y qué mejor que disfrutarla con las grandes presentaciones de Coca-Cola que tenemos en Sam’s Club. ¡Atrévete a prepararla!

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