Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa recetaDisfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Llega la temporada navideña y con ella el momento de preparar las recetas de cocina que pasan de generación tras generación. El lomo con Coca-Cola® es de estas recetas originales que siempre llenarán de gran sabor nuestra cena. ¿Te animas a prepararla? 

Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Tiempo de preparación:
2 horas

Disfruta del mejor sabor y atrévete a preparar esta deliciosa receta

Porciones:
8 a 10 personas

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Para el lomo: 

  • 3 kg de lomo de cerdo 
  • 300 g de tocino
  • 2 cdas de aceite de oliva 
  • 6 tzs de Coca-Cola® 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cebolla en trozos 
  • 2 hojas de laurel 
  • 6 cdas de salsa inglesa 
  • 6 cdas de jugo sazonador 
  • 1 tz de ciruela pasa Member’s Mark sin semilla 
  • 2 chiles morita asados, remojados y sin semillas 
  • Sal y pimienta al gusto 

Para la guarnición: 

  • 2 kg de papa cambray cocida y partida por mitades  
  • 1 cdita de polvo de ajo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 4 cdas de perejil picado finamente
  • 2 cdas de aceite de oliva  
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Para el lomo: 

Precalienta el horno a 175 oC. 

Cubre el lomo de cerdo con las tiras de tocino.

Agrega sal y pimienta.

Coloca en un refractario el lomo de cerdo y agrega la Coca Cola®.

Añade el resto de los ingredientes. 

Tapa con papel aluminio y hornea a 175 oC por 45 minutos o hasta lograr una temperatura interna de 65 oC. Retira del horno. 

Destapa el lomo y licúa los ingredientes con los que lo horneaste, excepto las hojas de laurel. 

Coloca la salsa en una olla y calienta hasta el momento de servir. Debe ser de consistencia ligeramente espesa y muy tersa. 

Rebana el lomo, baña con la salsa de Coca-Cola® y sirve acompañado de las papas.

Para la guarnición del lomo a la Coca-Cola®

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sazona al gusto. 

Coloca las papas en un recipiente para horno y hornea por 25 minutos, o hasta que adquieran un color dorado.

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Fuente: Coca-Cola® México y World of Coca-Cola®.  

Esta receta de lomo a la Coca-Cola® es un clásico para compartir con tu familia en esta temporada navideña. Y qué mejor que disfrutarla con las grandes presentaciones de Coca-Cola que tenemos en Sam’s Club. ¡Atrévete a prepararla!

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