Cowboy de cerdo con costra de chiles Cowboy de cerdo con costra de chiles

Cowboy de cerdo con costra de chiles

¿Cowboy de cerdo? Así es. Es un corte poco conocido pero de sabor extremadamente delicioso, y a la parrilla, ¡uf! Tienes que probar esta receta porque además del corte de carne poco convencional, está preparada con una exquisita costra de chiles secos. Una receta totalmente innovadora que te encantará. Y recuerda que en Sam’s Club tenemos todos los productos para que armes una deliciosa parrillada.

Tiempo de preparación:
30 minutos

Porciones:
4 personas

Ingredientes

  • 4 pzs de cowboy de cerdo marca “Amara”

Para la costra:

  • 1 tz de aceite de oliva 
  • 6 dientes de ajo pelados 
  • 1 bolsa de mix de chiles secos “El rebozo”
  • 2 cdas de sal de mar 
  • 1 cda de pimienta 
  • 2 cdas de tomillo fresco 
  • Jugo de un limón amarillo
Descubre el paso a paso de la receta

Preparación

  • Realiza una pasta –en un mortero o licuadora– con todos los ingredientes de la lista.
  • Unta con esta pasta las orillas de cada pieza de cowboy. 
  • Asa en la parrilla los cowboy hasta que la carne esté dorada o al gusto. Aproximadamente siete minutos de cada lado dependiendo de la intensidad del fuego. 
  • Sirve acompañado de una ensalada o verduras asadas al carbón.

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Receta
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Nombre de receta
Cowboy de cerdo con costra de chiles
Publicado