Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Tiempo de preparación:
30 min

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Porciones:
4 personas

¿Tienes invitados y no sabes qué ofrecerles? Una tabla de quesos es una buena alternativa. Es rápida de preparar y seguramente los impresionarás porque es muy gourmet y elegante. Aquí te decimos cómo elaborarla.

¿Qué tipo de quesos debe llevar?

En primer lugar, una variedad de quesos que puedes dividir en:

  • Quesos blandos como brie o camembert.
  • Quesos duros o semiduros como gruyere o maasdam.
  • Quesos envejecidos como el de cabra u oveja.
  • Quesos azules como el danés o gorgonzola.

Recomendamos que la tabla de quesos lleve de cuatro a cinco tipos de quesos mínimo.

¿Con qué vas a acompañarla?

Para lograr un equilibrio de sabores se recomiendan estos acompañamientos:

  • Carnes frías como prosciutto, salami o jamón serrano.
  • Frutas como uvas, higos, fresas o frambuesas para equilibrar los sabores fuertes del queso.
  • Aceitunas o frutos secos.
  • Pan o galletas. Puede ser una baguette
  • rebanada para realizar unas tapas.

La tabla de quesos Sam’s Club tiene:

  • 453 g de queso brie President
  • 2 piezas de 100 g de queso azul danés
  • 800 g de queso Maasdam
  • 200 g de queso oveja trufado
  • Jamón serrano
  • 300 g de prosciutto provolone
  • 880 g de aceitunas verdes españolas Member’s Mark sin hueso
  • 100 g de aceitunas negras
  • 680 g de salami estilo europeo Johnsonville
  • 100 g de higos
  • 250 g de uvas
  • Fresas Driscoll

¿Cómo acomodar la tabla de quesos?

Puedes utilizar una tabla grande, pero si no tienes una, acomoda los elementos en varias tablas. Se recomienda acomodar primero los quesos suaves y después los más fuertes, o combinarlos por sabores. Por ejemplo: un queso fuerte con uvas o higos, un queso suave con aceitunas y prosciutto, o un queso envejecido con jamón serrano y fresas.

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Tapas de salmón para tu tabla de quesos

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones
Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Tiempo de preparación:
25 min

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Porciones:
4 personas

Ingredientes

  • Media lonja de 100 g de salmón del atlántico Member’s Mark
  • 100 g de queso de cabra Member’s Mark
  • Espárragos en vinagreta Members’ Mark
  • Eneldo, sal, pimienta y aceite de oliva
  • Aceite en aerosol

Procedimiento:

Corta una baguette reposada en rebanadas delgadas y colócalas en una charola de horno.

Rocía las rebanadas con aceite en aerosol y hornea por cinco minutos aproximadamente o hasta que se doren.

Mezcla un paquete de queso de cabra con dos cucharadas de eneldo, sal, pimienta y 1/4 taza de aceite olivo.

Unta el queso en las rebanadas de pan.

Rebana de forma muy delgada el salmón.

Coloca una rebanada sobre cada pan, rocía con aceite de oliva y eneldo picado.

Decora con aceitunas rebanadas y tomates cherry.

Tabla de quesos, una excelente opción para las reuniones

Anímate a preparar una tabla de quesos para un momento especial. En Sam’s Club encontrarás todos los productos para realizarla.

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