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Chile en Nogada fácil con ingredientes de Sam’s Club

El chile en nogada es un platillo muy popular durante las celebraciones patrias, anímate a prepararlo en casa, visita tu Sam’s Club favorito y encuentra todos los ingredientes para prepararlo. Seguro te quedará riquísimo.

Chile en nogada

Tiempo:

30 minutos

Porciones:

6 personas

Ingredientes

6 chiles poblanos, sin piel y sin semillas
1 taza de aceite vegetal
6 dientes de ajo cortados por la mitad
1 tz de cebolla finamente picada
1 kg de carne de cerdo molida
2 cditas de sal
1 tz de agua
1 kg de jitomate licuado y colado
½ tz de nuez pecana, picada
¾ tz de pasas negras picadas
2 cdas de perejil fresco finamente picado
Pimienta
4 tzs de manzana en cubitos
4 tzs de duraznos en cubitos
1 cda de azúcar
2 tzs de aceite para freír los plátanos
4 tzs de plátano macho en cubitos
1 tz de acitrón en cubitos
100 g de piñones rosas, pelados
1 tz de granada para decorar

Preparación

Fríe en ¼ de taza de aceite 2 dientes de ajo hasta que queden totalmente dorados, retirarlos y deséchalos.
Acitrona media taza de cebolla, añade la carne, la sal y el agua, tapa y cuece todo durante 5 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Calienta en otro sartén 3 cucharadas de aceite, dora otros 2 dientes de ajo y deséchalos.
Acitrona la cebolla restante, añade el jitomate y deja sazonar.
Agrega las almendras, las pasas y el perejil, deja sazonar la mezcla por 2 minutos.
Muele las pimientas, añádelas al jitomate, mezcla y retira la sartén del fuego.
Añade la mezcla de jitomate a la carne y deja que se sazone por 5 minutos, retira del fuego.
Calienta en otro sartén, el otro ¼ de taza de aceite, dora en él 2 ajos, deséchalos y fríe la manzana, la pera y el durazno, tapa y deja que se frían y cuezan.
Añade el azúcar necesaria para que la mezcla quede dulce.
Fríe en otra sartén el plátano hasta que se dore ligeramente, reserva el aceite sobrante para freír los chiles.
Mezcla con la carne, las frutas, el plátano, el acitrón, los piñones y el vinagre. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Rellena los chiles con el guisado, acomódalos en un refractario de tal manera que no se abran, hasta que los vayas a servir.

Ingredientes para la nogada

Ingredientes

Preparación

Remoja las almendras una noches con antelación con agua fría y mantenlas en el refrigerador.
Mezcla todos los ingredientes en un tazón, excepto el agua, licúa, utiliza el agua necesaria, recuerda que no debe quedar aguada pero sí con consistencia.
Sirve los chiles en un plato y añade la salsa de nogada, decora con la granada al gusto y perejil.