¡Día del niño! Obsequios para consentir
Trampolín, galletas, pijamas y mucho más, para celebrar a lo grande su día.
El menú de tu cena navideña no tiene por qué ser aburrido ni repetitivo. Si lo planeas, puedes incluir nuevos ingredientes que le den toques originales. ¿Por qué no incluir a los chiles La Costeña® para darles un sabor mexicano y diferente?
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5 cosas que no sabías del jalapeño y el chipotle
¿Sabías que el chipotle es en realidad un jalapeño maduro ahumado?
Su picor es medio, de acuerdo con la escala de Scoville.
El nombre de jalapeño viene de una de las ciudades con mayor producción de este chile: Xalapa, Veracruz, mientras que el del chipotle viene del náhuatl “xipoctli”, que significa chile ahumado.
Aunque se usan como especias y parecen una verdura, los chiles son una fruta.
El chipotle podía encontrarse en el mercado de Tlatelolco desde el siglo XVI.
No olvides planear también el recalentado para que los platillos se complementen entre sí y puedas disfrutar al máximo su sabor.
Chiles chipotles adobados
La Costeña®
Chiles jalapeños en escabeche La Costeña®
Chipotles:
6/220 g
Sabor ahumado y adobado
Picor medio
Conservados de forma natural
Con especias y condimentos para un sabor característico
Aportan prebióticos y probióticos
Jalapeños:
3/380 g
Chiles chipotles adobados La Costeña
Chippotles 6 piezas de 220 g
Conservados de forma natural en vinagre y sal
Sabor ahumado y adobado
Picor medio
Chiles jalapeños en escabeche La Costeña
Picor medio
Jalapeños 3 piezas de 380 g
Aportan prebióticos y probióticos
Conservados de forma natural en vinagre y sal
Con especias y condimentos para un sabor característico
3 platillos con chiles La Costeña® para celebrar Navidad
En estas fiestas te invitamos a probar estas opciones de entradas y recalentado con chiles La Costeña®. Disfrutarás platillos originales, deliciosos y con un toque mexicano:
Una botana tradicional con un toque diferente
Reproducir video acerca de Esquites con crema de chile chipotle
Esquites con crema de chile chipotle
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
6 personas
Ingredientes
- 4 elotes limpios
- 2 tazas de agua
- 4 cdas. de crema
- 2 chiles chipotles La Costeña®
- Sal al gusto
Preparación
- Coloca los elotes en una olla, cúbrelos de agua y déjalos en el fuego por 20 minutos. Puedes agregar sal al gusto.
- Licúa la crema y los chiles chipotles.
- Desgrana los elotes y colócalos en tazas pequeñas.
- Vierte la crema de chipotle y agrega queso cotija y chile piquín.
Sorprende con una entrada deliciosa y original
Reproducir video acerca de Mousse de ostiones con jalapeño
Mousse de ostiones con jalapeño
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
8 personas
Ingredientes
- 1 lata de ostiones ahumados
- 1 barra de queso crema
- 2 chiles jalapeños La Costeña®
- 1 taza de agua
- 2 sobres de grenetina
- 2 pizcas de sal de ajo
- Pimienta
Preparación
- Licúa los ostiones, el queso, la sal de ajo y la pimienta.
- Calienta el agua y disuelve los sobres de grenetina.
- Revuelve la grenetina con la mezcla de los ingredientes.
- Vacía en un molde de silicona untado con un poco de aceite.
- Refrigera por una hora o hasta que cuaje bien.
- Desmolda y acompaña de galletas.
Descubre una nueva forma de disfrutar el recalentado
Reproducir video acerca de Enchipotladas de pavo
Enchipotladas de pavo
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
2 personas
Ingredientes
- 8 tortillas
- ½ lata de chile chipotle La Costeña®
- 500 g de pavo horneado
- 1 jitomate cocido
- 1 jitomate picado
- 1 cebolla picada
- Aceite para freír
- Crema al gusto
- Queso fresco
- Sal al gusto
Preparación
- Agrega en la licuadora el jitomate cocido, los chiles chipotles, el diente de ajo y una cdita de sal.
- Sofríe ½ taza de cebolla picada y añade la salsa. Hierve.
- Corta el pavo y ponlo en sartén el pavo previamente cortado, mezcla con ½ taza de cebolla picada y el jitomate picado.
- Fríe las tortillas hasta que se pongan blandas pon el relleno y baña con la salsa. Disfruta con un poco de crema y queso fresco.
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