Chicharrones con guacamole y pico de gallo
Tiempo:
45 minutos
Porciones:
4 personas
Para el chicharrón de res
Ingredientes
- Rib eye choice
- Aguacate Hass
- Tomate hidropónico
- Cebolla blanca
- Limón agrio
- Sal
- Ramita de cilantro
Preparación
- Corta tu rib eye en cubos de 2x2, salpimenta.
- Calienta la sartén a fuego alto para pre calentar, ya caliente agrega la carne, mueve cada 2 minutos hasta obtener el dorado deseado.
- Mezcla en un bowl, el aguacate, cebolla al gusto, finamente picada y cilantro picado, salpimenta al gusto.
- Prepara una pico de gallo con tomate partido en cuadros pequeños, chile serrano, cebolla y cilantro, todo finamente picado, añade sal al gusto y un toque de jugo de limón.
- Coloca en un tazón o molcajete, los chicharrones de rib eye, el aguacate y el pico de gallo, disfruta.
Para el espagueti con salsa Alfredo
Ingredientes
- Spaghetti Member’s Mark
- Ajo picado Member’s Mark
- Camarón pelado y desvenado
- Mantequilla sin sal
- Crema para batir
- Leche evaporada
- Perejil
Preparación
- Cuece la pasta conforme a las instrucciones del paquete. Reserva. Agrega en una cacerola caliente 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de ajo picado, y mezcla constantemente, una vez que esté dorado agrega 1 lt de crema para batir y 400 ml de leche evaporad, mezcla hasta incorporar todos lo ingredientes, cocínalos a fuego bajo durante 3 minutos.
- Sazona con pimienta y agrega 250 gr de queso parmesano rallado, cocina por 2 minutos y retira del fuego. Reserva.
- Coloca en una sartén 2 cucharadas de mantequilla, añade 1 cucharada de ajo y los camarones, previamente descongelados y escurridos.
- Mezcla y sazona con sal y pimienta, cocina durante 4 a 5 minutos
- Agrega la pasta y saltea todo por 2 minutos, añade la salsa Alfredo e incorpora todos los ingredientes.
- Sirve y decora con queso parmesano y hojas de perejil.
Pastel de tiramisú
Sirve y disfruta.
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