Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporadaArancini, bolitas de arroz receta ideal para temporadaArancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada

El arancini es un platillo tradicional de la gastronomía italiana y se conforma de pequeñas bolitas crocantes hechas de arroz y queso. Encuentra en Sam’s Club todos los ingredientes que se necesitan, aquí te decimos cómo hacerlas.

Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporadaArancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada
Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada

Tiempo de preparación:
50 minutos

Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada

Porciones:
4

Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada
  • 1 3/4 tzs de arroz Verde Valle Súper Extra
  • 1/2 tz de vino blanco
  • 3 cdas mantequilla 
  • 3 cdas aceite oliva 
  • 1 cebolla picada finamente
  • 4 tzs de caldo de pollo caliente  
  • 1/2 tz queso Gruyere rallado 
  • 1/2 tz de queso Mozzarella rallado 
  • 1/2 tz de queso Gorgonzola en trozos 
  • 2/3 tz de queso Parmesano rallado 
  • 2 huevos 
  • 2 tzs de pan molido 
  • Harina 
  • Sal y pimienta 
  • Perejil 
  • Aceite para freír
Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada
  • Coloca en una cacerola la mantequilla, el aceite de oliva y la cebolla.
  • Agrega el arroz Verde Valle Súper Extra y mueve hasta que los granos empiecen a verse transparentes. 
  • Añade el vino y deja que el arroz lo absorba.
  • Agrega poco a poco el caldo de pollo, la sal, la pimienta y baja el fuego.
  • Apaga el fuego cuando el arroz esté al dente. Agrega los quesos.
  • Pasa el arroz a un tazón y deja enfriar.
  • Bate los huevos y agrégalos al arroz frío.
  • Forma con tus manos bolitas del tamaño de un limón.
  • Pásalas por harina y pan molido y fríelas en el aceite caliente.
  • Dóralas perfectamente y retíralas del fuego. 
  • Quita la grasa con papel absorbente.
  • Decora con perejil picado y sirve.

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Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada
Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada

Encuentra en Sam’s Club los ingredientes necesarios para preparar deliciosas entradas para consentir a tu familia, como estas bolitas de arroz, simplemente deliciosas.

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Receta
Arancini, bolitas de arroz receta ideal para temporada
Nombre de receta
Arancini
Publicado
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