Albóndigas suecas
Tiempo:
40 minutos
Porciones:
4 personas
Ingredientes
- 750 g de carne molida 90/10 Member’s Mark
- 1/2 cebolla
- 25 g de pan molido
- 120 g de mantequilla
- 80 ml de leche Member’s Mark
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta con limón Member’s Mark al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Cardamomo molido al gusto
- Aceite de oliva Member’s Mark al gusto
- 40 g de harina
- 2 tzas de caldo de res
- 100 ml de crema ácida
Preparación
- Mezcla la carne molida con sal, pimienta, nuez y cardamomo al gusto. Añade el huevo, la leche, el pan molido y la cebolla
- Forma las albóndigas con una cuchara
- Fríe en aceite de oliva y reserva
- Prepara la salsa en un sartén hondo: derrite la mantequilla y añade harina, leche y caldo sin dejar de mover. Por último, suma la crema ácida y añade las albódigas para que se integren los sabores
Tip
Añade perejil o espinacas a la mantequilla antes de servir
