Agujas norteñas Grill Sam's Club

Agujas norteñas. Un clásico para preparar al carbón

Un clásico para cocinar al carbón
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Es momento de sacar el asador a la terraza o a tu jardín y disfrutar de las grandiosas tardes del verano. Prepara unas deliciosas agujas norteñas con salsa de cilantro; cocínalas al carbón y disfruta de este exquisito e inigualable sabor.

Agujas norteñas con salsa de cilantro y serrano

Ingredientes Agujas

Mira el video y aprende a prepararlas

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Porciones: 4 

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 8 agujas de res
  • Chile serrano
  • Cilantro picado
  • Jugo de 2 limones
  • Jugo sazonador al gusto
  • 2 pimientos
  • Huevos
  • Hongos portobello
  • Queso de cabra

Para acompañar...

agujas-nortenias-sams-club-grill-ensalada

completa tu comida con guarniciones como mix de vegetales, tomate, calabaza japonesa, entre otras.

Preparación

Pica el chile serrano y el cilantro

Mezcla en un bowl el jugo de limón y el jugo para sazonar

Agrega el chile serrano y la mitad del cilantro

Enciende el carbón, aquí te decimos cómo hacerlo de manera sencilla y rápida

Mantén una temperatura entre 63 a 67º C.

Agrega sal a la carne y colócala sobre el asador durante 4 minutos por cada lado para obtener un cocción 3/4

Parte los pimientos por la mitad, agrégales un huevo y colócalos en la parrilla entre 25 y 30 minutos hasta que el huevo se cueza

Unta queso de cabra en la base de cada hongo portobello y deja sobre el asador durante 15 minutos

Haz una cama de cilantro picado con ajonjolí y sirve la carne

Añade salsa a tu gusto

Agujas norteñas con guarniciones

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