Agujas norteñas Un clásico para preparar al carbón Agujas norteñas Un clásico para preparar al carbón Agujas norteñas Un clásico para preparar al carbón

Agujas norteñas. Un clásico para preparar al carbón

Es momento de sacar el asador a la terraza o a tu jardín y disfrutar de las grandiosas tardes del verano. Prepara unas deliciosas agujas norteñas con salsa de cilantro; cocínalas al carbón y disfruta de este exquisito e inigualable sabor. 

Agujas norteñas con salsa de cilantro y serrano

Ingredientes para prepara agujas. Cilantro, chile serrano, limón, pimiento, morrón, juevo, hongos portobello Ingredientes para prepara agujas. Cilantro, chile serrano, limón, pimiento, morrón, juevo, hongos portobello

Mira el video y aprende a prepararlas

Tiempo de preparación:
40 minutos

Porciones:
4 personas

Ingredientes
  • 8 agujas de res
  • Chile serrano
  • Cilantro picado
  • Jugo de 2 limones
  • Jugo sazonador al gusto
  • 2 pimientos
  • Huevos
  • Hongos portobello
  • Queso de cabra
Para acompañar. completa tu comida con guarniciones como mix de vegetales, tomate, calabaza japonesa, entre otras.
Preparación

Para la salsa

  • Pica el chile serrano y el cilantro
  • Mezcla en un bowl el jugo de limón y el jugo para sazonar
  • Agrega el chile serrano y la mitad del cilantro
  • Enciende el carbón, aquí te decimos cómo hacerlo de manera sencilla y rápida
  • Mantén una temperatura entre 63 a 67º C.
  • Agrega sal a la carne y colócala sobre el asador durante 4 minutos por cada lado para obtener un cocción 3/4
  • Parte los pimientos por la mitad, agrégales un huevo y colócalos en la parrilla entre 25 y 30 minutos hasta que el huevo se cueza
  • Unta queso de cabra en la base de cada hongo portobello y deja sobre el asador durante 15 minutos
  • Haz una cama de cilantro picado con ajonjolí y sirve la carne
  • Añade salsa a tu gusto
Agujas norteñas con salsa de cilantro y serrano, pimiento morrón con huevo estrellado, prtobello con queso crema Agujas norteñas con salsa de cilantro y serrano, pimiento morrón con huevo estrellado, prtobello con queso crema

Para disfrutar de las tardes de verano con toda tu familia #CuentaConSam’sClub, consiéntelos con una deliciosa comida en tu terraza o jardín. Visita sams.com.mx y compra todo lo necesario para preparar esta y muchas recetas más.

Receta
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