Recetas con salmon estilo oriental

2 recetas de salmón al estilo oriental

El 2021 es para cuidar nuestra alimentación. Con estas recetas de salmón fresco tendrás una dieta totalmente saludable
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El salmón es uno de los pescados más ricos, versátiles y saludables que puedes elegir para cocinar, puede prepararse de muchas formas ya sea a la plancha, a la mantequilla, en sushi, al horno, entre muchas más. Disfruta de su frescura y sabor con estas dos prácticas recetas de salmón y comparte con toda la familia.

Poke de salmón

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 tzs de arroz blanco cocido
  • ¼ tz de vinagre de arroz
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 2 tzs de Salmón del Atlántico, crudo y cortado en cuadros
  • ¼ tz de soya baja en sodio
  • 2 cda de aceite de sésamo
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cditas de vinagre de arroz
  • 1 aguacate cortado en láminas
  • ½ pepino cortado en láminas
  • 1 jitomate cortado en cuadros
  • Semillas de sésamo

Preparación

  • Mezcla el vinagre, el azúcar y la sal.
  • Agrega la mezcla anterior al arroz, revuelve y déjalo reposar.
  • Marida el atún con la soya, el aceite de sésamo, el limón y el vinagre de arroz. Mezcla bien y déjalo reposar por 5 minutos.
  • Sirve en un tazón el arroz y coloca por encima el atún, las láminas de aguacate, el jitomate y el pepino.
  • Decora con semillas de sésamo al gusto.
¿Sabías
que?...
el poke es un plato hawaiano y debe tener tres ingredientes fundamentales: el arroz, la proteína y las verduras.

Sashimi de salmón

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1 trozo de salmón del Atlántico fresco de 3 cm de ancho
  • Salsa de soya

Preparación

  • Retira la piel del salmón.
  • Corta el salmón en láminas delgadas.
  • Coloca en otro recipiente la soya. Disfruta.
Tip

Los pescados ideales para preparar sashimi son salmón, atún, trucha y lubina

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