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Comida mexicana para disfrutar en familia

Septiembre es la temporada perfecta para disfrutar de antojitos mexicanos muy tradicionales. Anímate y prepara estas recetas de comida mexicana: una deliciosa crema poblana y unas riquísimas rajas con crema, ten por seguro que toda la familia les encantará.

Mexicana Mexicana

Preparar comida mexicana requiere amor y pasión por los ingredientes que se utilizan en cada platillo: salsas, tortillas, verduras, carne, quesos, entre muchos otros. Pero al momento de presentarlos a la mesa qué mejor que hacerlo con el toque especial y la versatilidad de los productos de Lala: crema ácida, media crema, leche, quesos, etc.  ¡Úsalos y disfruta de su calidad y sabor!

Prepara una deliciosa crema poblana

Tiempo de preparación:
35 minutos

Porciones:
4 porciones

  • 3 cdas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tzs de chile poblano previamente asados y desvenados
  • 2 tzs de caldo de pollo
  • 1 lata de granos de elote amarillo
  • 2 ½ tzs de leche entera Lala®
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • ¼ tz de queso cotija
  • Asa los chiles sobre un comal o en un sartén hasta que queden bien quemaditos. 
  • Colócalos en una bolsa de plástico y cierra durante 5 minutos.
  • Retira la piel, desvénalos y córtalos por la mitad.
  • Licúa los chiles, la cebolla, la leche Lala®, el cilantro y el consomé.
  • Derrite la mantequilla en una olla y agrega la mezcla licuada.
  • Mantén a fuego bajo durante 10 minutos hasta que espese.
  • Añade la sal y rectifica su sabor.
  • Sirve caliente.
  • Calienta el aceite de oliva en una olla amplia y sofríe la cebolla, el ajo y el chile poblano por 10 minutos a fuego medio.
  • Agrega el caldo de pollo; déjalo hervir por 5 minutos. 
  • Añade la mitad de la lata de los granos de elote (incluyendo el líquido), la crema y la leche. 
  • Cocina por 15 minutos a fuego bajo. 
  • Añade el perejil y licúa.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Sirve y decora con los granos de elote restantes y un poco de queso cotija. 
crema poblana

los productos Lala están enriquecidos con proteínas, vitaminas y sales que te ayudan a mantenerte sano.

Aprende a preparar rajas con crema

Tiempo de preparación:
30 minutos

Porciones:
4 porciones

  • 3 chiles poblanos
  • 1 tz de elotes cocidos (en lata)
  • 1 cebolla grande
  • 1 tz de crema fresca Lala®
  • Sal y pimienta blanca
  • Asa los chiles sobre un comal o en un sartén hasta que queden bien quemaditos. 
  • Colócalos en una bolsa de plástico y cierra durante 5 minutos.
  • Retira la piel, desvénalos y córtalos en tiras.
  • Corta la cebolla en juliana y sofríe por unos tres minutos. 
  • Agrega las rajas de chile, el elote y revuelve.
  • Vacía la crema Lala® en el sartén, sazona con sal y pimienta y mezcla todo muy bien. 
  • Deja a fuego medio durante 10 minutos. Sirve.
Rajas poblanas

Consiente a tu familia con deliciosos platillos mexicanos. Encuentra en tu Sam’s Club favorito todos los productos Lala® que puedas necesitar para preparar estas recetas y disfruta de su inigualable sabor.